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宁纾首先打算收拾猪头,宁纾打算做卤猪头肉,首先她拿着那颗猪头出了空间,她先是在煤炉子上烧干净了留下的小猪毛,然后又进了空间里,用水浸泡了五分钟,找出一把小刀,刮清皮面,没有清理掉的猪毛用镊子拔掉了,然后用盐擦遍内外面层,腌制了大约十五分钟,之后在空间的屋子里找到一口大铁锅,带着出了空间,在铁锅里放了大约八碗的清水,用大火将水煮开,把猪头放了进去,盖上盖子煮上三分钟左右,取出来放入清水中漂洗,然后悬挂在通风处晾干。
找出了一个疏孔布袋,在里面装入生姜、葱段、花椒、丁香、白芷、肉蔻、草果、八角,扎住袋口,放进锅里,锅里放五碗清水,煲半个小时后出味,再将砂糖、胡椒粉、白醋、生抽以及料酒加入就做成了卤水。把晾干的猪头肉放进卤水中,盖上盖子煮半个多小时就可以出锅了。等卤猪头出锅之后,宁纾把上面的肉都割了下来,放进盘子里,一道卤猪头就做好了,宁纾把卤汁留下来,决定等回来之后,再做一些其他的卤味。
做完之后,宁纾看了下时间,距离去知青点还有半个多小时,宁纾取了够自己一顿量的二和面,然后又把早上的半斤肉割了一半,放在一起,就进了空间。
进入空间之后,宁纾显示去了小老虎所在的山上,看见小老虎卧在一块石头上惬意的一边舔爪子,一边摇着尾巴,看见宁纾之后,“嗷呜”的一声就冲了过来,到宁纾的前面停了下来,并没有像之前一样扑了上了。宁纾笑了一下,摸了摸虎头,夸奖到“不错。”
小老虎不断的用头蹭着宁纾得手,宁纾看着小老虎的肚子是圆滚滚的就知道它是吃过了,所以摸了摸小老虎就回了院子里,回到院子之后,宁纾先是泡了一个澡,然后,准备了一些水果和点心,又煮了一壶茶,到书房里找了一本书,坐在榻榻米上一边看书一边喝茶吃着点心,看了一会书之后,宁纾感觉时间差不多了,就离开空间。
出了空间,宁纾看了一下时间,发现时间刚好到三点,宁纾就提着自己的东西出门了。到了谢芙荌家门口,宁纾敲了敲门,并喊道,“荌荌,阿冉,我们该走了。”
过了一小会儿,谢芙荌和孟溪冉就出来,“走吧,纾纾。”谢芙荌说着。
三人一边说话一边走着,很快就到了知青点。到知青点之后,知青点的知青都在厨房里,商量着晚上吃什么,有的说吃面,有的说吃米饭,还有人说吃饺子,这个提议一出,就经过了所有人的同意,所以大家决定吃饺子。
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